Рыба — позвоночное животное, приспособленное жить в водной среде. Тело рыбы имеет обтекаемую форму. Между головой, туловищем и хвостом нет четкой границы. Хвостом рыба с силой бьет из стороны в сторону, совершая волнообразные движения. Голова неподвижно сочленена с позвоночником.

В передней части головы, над верхней челюстью, — парные ноздри. Глаза у рыбы довольно большие, подвижные, они лишены век, постоянно открыты. По бокам головы расположены жаберные крышки, которые прикрывают полости с жабрами. Через рот вода попадает в глотку, процеживается через жаберные лепестки и выталкивается наружу через жаберные отверстия. Обмен газов осуществляется при помощи капилляров жаберных лепестков.

У рыбы различают парные и непарные плавники: непарные — спинной, анальный и хвостовой, к парным относятся грудные и брюшные плавники. Грудные плавники соответствуют передним конечностям наземных животных, а брюшные — задним конечностям. Плавники — образования, состоящие из жестких и мягких лучей, соединенных перепонкой или свободных. Количество плавников, строение и расположение у разных видов рыб различные. У некоторых видов плавники срослись и образовали так называемое плавниковое окаймление. Опорную систему создает внутренний скелет — позвоночный столб, состоящий из двояковогнутых позвонков с парными остистыми отростками, которые служат опорой для спинных и брюшных плавательных мышц. У плавников для опоры имеются межневральные косточки, несущие плавниковые лучи. Мышечные сегменты Е-образной формы, каждый из них имеет оболочку. Наружная поверхность мышц обтянута кожей, которая покрыта гибким, как правило, панцирем, образованным костяными пластинками — чешуей. Таким образом, у рыб в некотором смысле имеется наружный скелет. Многочисленные железы выделяют слизь, делающую поверхность рыбы скользкой. Благодаря слою слизи рыба испытывает меньшее сопротивление воды, а также защищена от грибков и бактерий. На боках рыбы видны ряды чешуек отличной от других формы. Это боковая линия. Боковая линия может быть прерывистой, сплошной или совсем отсутствовать. Она располагается по обеим сторонам тела от жаберной крышки до хвостового плавника.

Двухкамерное сердце рыбы расположено в передней части тела. Система кровообращения самая простая: сердце нагнетает кровь в жабры; обогащенная кислородом, она поступает в различные органы тела, а затем снова в сердце, жабры и т.д.

Рот многих видов рыб снабжен зубами; зубы бывают не только на челюстях, но нередко и на небных костях, сошнике, языке. Зубы часто обновляются. У хищных рыб они обычно конусообразные, очень острые. Глотка, короткий пищевод и желудок эластичные. В задней части желудка может быть различное количество слепых выростов. Кишечник слабо дифференцирован на отделы, заканчивается анальным отверстием, расположенным перед анальным плавником. Вокруг кишок на брыжейках часто образуются жировые отложения. К внутренним органам рыбы также относятся печень, желчный пузырь, поджелудочная железа и селезенка.

Почки расположены под позвоночником, вдоль него. При потрошении рыбы почки легко принять за запекшуюся кровь. Мочевой пузырь расположен недалеко от анального отверстия.

Органы размножения — яичники у самок и семенники у самцов — имеют выводные каналы в половое отверстие. Из внутренних органов, кроме половых желез, только почки являются парными.

В полости тела под почками расположен плавательный пузырь — гидростатический аппарат для плавания рыбы на разных глубинах. У некоторых видов рыб плавательный пузырь и полость глотки сообщаются через особый проток, но у окуня, например, такого протока нет. Плавательный пузырь наполнен газом, в состав которого входят азот, кислород, углекислый газ. Их соотношение регулируется системой кровеносных сосудов стенок пузыря. Рыбы, у которых плавательный пузырь открытого типа, могут менять глубину быстрее, чем рыбы с плавательным пузырем закрытого типа, поскольку через проток между плавательным пузырем и полостью глотки выходит лишнее количество газа. Если рыбу с плавательным пузырем закрытого типа слишком быстро вытащить из воды с большой глубины, он раздуется и выдавит желудок через рот наружу.

У карповых рыб плавательный пузырь состоит из двух частей и всегда надут. При гибели рыбы мышцы плавательного пузыря расслабляются, и рыба всплывает на поверхность воды. Пузырь позволяет рыбе с малым расходом мышечной энергии легко плавать в воде.

На движение рыбы оказывают свое особое действие все плавники. Спинной и анальный плавники действуют как стабилизаторы. Другие плавники, помимо хвостового, служат для регулировки положения тела. Иногда грудные плавники рыба использует для медленного передвижения.

Обмен веществ рыбы замедляется дамой, в холодной воде. В ней рыба устав быстрее, чем в теплой воде.

ОРГАНЫ ЧУВСТВ РЫБЫ

ОРГАНЫ ЗРЕНИЯ

Глаза рыбы по своему строении приспособлены к тому, чтобы в обычном положении хорошо видеть на близком расстоянии. Можно сказать, что рыбы близоруки. Правда, они могут видеть в нескольких направлениях одновременно Если рыба хочет рассмотреть объект она вынуждена быстро развернуться чтобы он оказался в поле зрения обои: глаз. Прямо впереди рыбы есть узкой конусообразной формы пространство, которое она видит сразу двумя глазами

Глазная сетчатка у рыб содержит клетки того же типа, что и у человека.

В экспериментальных условиях установлено, что некоторые виды рыб способны различать свыше 20 цветов.

Зрение лучше у хищных рыб. У некоторых типичных стайных рыб оно довольно слабое, менее развита у них также способность к различению цвета.

В условиях слабой освещенности воды например в мутной воде, рыба, естествен но, видит хуже. Однако у многих видов рыб, способных видеть в сумерках, строение глаза имеет особенности, обеспечивающие более эффективное поглощение и отражение света. Когда рыба не видит из-за плохого освещения или слепоты, вы званной, например, глазными паразитами это не может быть для рыбы роковым обстоятельством, так как она способна обойтись и без зрения. Об этом боле подробно будет рассказано ниже, в связи с боковой линией.

ОРГАНЫ ОБОНЯНИЯ И ВКУСА

Ноздри рыбы выстланы изнутри складчатой тканью, которая содержит нервны клетки, воспринимающие запах. Веществе имеющие запах и растворенные или взвешенные в воде, попадают вместе с водой в ноздри и раздражают клетчатку обоняния. У рыб некоторых видов вода попадает в ноздри посредством дыхательного движения, не обязательно во время плавания.

Вообще у рыб обоняние хорошее, но у одних видов рыб лучше, у других хуже. У щуки, например, обоняние довольно слабое, так как площадь складчатой ткани в носовой полости маленькая. У угря обоняние хорошее — по противоположной причине.

У рыб наблюдается четко выраженная реакция осторожности или отвращения по отношению к запахам потных ладоней, табака, продуктов нефтеперегонного производства (бензина и смазочных масел), запахам некоторых животных, питающихся рыбой, а также некоторых видов растений. Нужно стараться, чтобы вещества, вызывающие отвращение у рыб, не попадали на наживки и рыболовную снасть. Обоняние для большинства рыб значит больше, чем зрение.

Органы вкуса представлены вкусовыми почками с группами чувствительных клеток, расположенных, кроме рта, на усиках и в разных местах поверхности тела, так что рыбы способны ощущать вкус корма раньше, чем он попал к ним в рот.

ОРГАНЫ СЛУХА

Наружное и среднее ухо у рыб отсутствует. Звук в виде колебаний передается от плавательного пузыря в область внутреннего уха через ряд мелких косточек черепа. Звук распространяется в воде почти в пять раз быстрее, чем в воздухе, и рыбе трудно определить источник и направление звука, особенно высокочастотного. Низкие звуки она ощущает боковой линией. В этом случае ей легче определить источник звука.

Во внутреннем ухе рыбы находится орган равновесия: три на разных уровнях расположенных полукружных канала и примыкающие к ним расширения, в которых находятся "камешки" — отолиты. Они-то и дают рыбе сигналы о ее положении в воде.

БОКОВАЯ ЛИНИЯ - СЕЙСМОСЕНСОРНЫЙ ОРГАН

Система боковой линии состоит из расположенного обычно вдоль туловища главного канала, сообщающегося с водой через отверстия в чешуйках. Чувствительные клетки боковой линии реагируют к? изменение давления воды и передают сигналы в головной мозг.

На боках и на голове рыбы — в верхней и нижней челюстях, вокруг глаз и в жаберных крышках — также есть каналы системы боковой линии, соприкасающиеся с водой.

Рыба при помощи сейсмосенсорного органа чувств способна обходить неподвижные предметы, избегать нежелательных встреч, поддерживать связь с особями своего вида, определять местонахождение добычи, даже если все это она не видит. Направление течения воды рыба также определяет боковой линией.

Экспериментально доказано, что слепые рыбы не наталкиваются на преграду, а обходят ее, так как чувствуют колебания воды, отраженные от преграды, и, реагируя на предмет не позже, чем находясь на расстоянии 1—2 см, поворачивают в сторону. Движущийся объект рыбе обнаружить легче. Например, ослепленная щука способна охотиться при помощи боковой линии, но когда ее боковая линия повреждена, то охотиться ей уже не удается. Слепые налимы в устье реки Оулуйоки (в данном водоеме почти треть налимов ослепла из-за заболевания, вызванного специфическими паразитами) по росту не отличаются от зрячих.

РЕАКЦИЯ НА БОЛЬ

Нервная система рыбы настолько развита, что рыба наверняка испытывает боль, если ее травмируют. Костные и хрящевидные части рта рыбы довольно бесчувственны, но травмирование других частей тела вызывает у нее болевые реакции. Трудно определить силу боли, так как рыба молчит, однако выловленную рыбу сразу же нужно усыплять, чтобы не причинять ей страдания.

НЕРЕСТИЛИЩА

На время размножения рыбы выбирают места для нереста и защищают их, особенно от особей своего вида, достигших половой зрелости. Обычно участок защищает самец, а у некоторых видов рыб — представители обоих полов вместе. Не защищают нерестилища типичные стайные рыбы, например сиг и салака. Нерестилища-гнезда устраивают некоторые лососевые, судак, трехиглая колюшка и другие.

Появление соперника на территории нерестилища вынуждает хозяина к действиям. Если соперник не реагирует на угрожающие жесты, то хозяин нерестилища нападает на него и, как правило, изгоняет соперника. В удобном, защищенном месте проводит первые годы своей жизни молодь лосося и кумжи. Появление на участке чужой особи также вызывает противоборство.

В период нереста рыба двигается на относительно маленьком участке, даже если места много.

В одном из озер в северной Финляндии в распоряжении окуней было не меньше 300 кв. м, а нерестилища оказались расположены совсем рядом.

НЕРЕСТ

Нерест рыб происходит при строго определенных условиях, своих для каждого вида. Общее условие для развития личинок из оплодотворенных икринок — содержание достаточного количества кислорода в воде. Остальные требования к окружающей среде — специфичные для рыб каждого вида.

По времени икрометания рыб подразделяют на виды, нерестующие зимой, весной и осенью. Подавляющее большинство рыб нерестуют весной. К рыбам, нерестующим осенью, относятся лосось, кумжа, голец, сиг, ряпушка. Зимой нерестятся налим и некоторые виды подкаменщиков. Икрометание салаки и шпрота продолжается несколько месяцев. Салаку даже разделяют на подвиды: весенне- и осенненерестующие.

Рыба долго готовится к нересту.

У рыбы, нерестующей весной, подготовка к очередному икрометанию начинается после непродолжительного отдыха. За лето половые железы вырастают до значительных размеров. С наступлением зимы развитие половых желез замедляется. У рыбы, нерестующей осенью, например у ряпушки, половые железы начинают расти в период теплой воды, сначала медленно, а со второй половины августа — быстро. Максимальных размеров половые железы достигают перед самым началом икрометания. Вес половых желез у самок может достигать 25% веса рыбы, а у самцов — около 3%.

Для откладывания икры одним видам рыб требуется песчано-галечное дно и проточная вода, другим — водная растительность, а некоторым — лишь твердое дно. Нерестующие особи могут собираться за несколько недель до начала откладывания икры.

При выметывании икры и ее оплодотворении происходит серия диктуемых инстинктом действий. Самец и самка трутся друг о друга, но могут вовсе не прикасаться друг к другу, как, например, окуни. За самкой окуня следует стая самцов — выходит, что гарем имеет самка. Найдя пригодный субстрат, она откладывает на нем икру, заключенную в студенистую ленту, а самцы оплодотворяют ее.

Самка окуня откладывает всю икру сразу, а щука, например, или лососевые рыбы — небольшими частями. Имеются и такие виды рыб, например бельдюга, которые рождают живых мальков.

Лосось, кумжа и голец выкапывают ямки, в которые откладывают икру и накрывают ее галькой. Икра трески — плавающая, если вода достаточно соленая. И все же большая часть рыб откладывает икру просто на дно водоема. Наиболее высоко развит уход за икрой и молодью у трехиглых колюшек: самец строит гнездо и следит за развитием отложенной в нем икры.

В разные годы и в разных водоемах сроки начала и конца выметывания икры меняются даже у одного и того же вида рыбы. В северных районах Финляндии рыба, нерестующая весной, откладывает икру позже, чем на юге. Соответственно рыба, нерестующая осенью в Лапландии, уже закончила выметывание икры, а на юге страны те же виды рыб только начинают нерест.

У некоторых видов рыб на время нереста появляется брачный наряд — более яркая окраска. У самцов карповых рыб и сигов на чешуе образуются так называемые нерестовые наросты.

Для развития личинки, кроме кислорода, требуется тепло. Время выхода личинки из икры можно вычислить, если известно тепло, требуемое (сумма в градусах) на все дни развития икры интересующего вида рыбы. Если общая сумма тепла составляет, например, 120°С, то при температуре воды +10°С выход личинок из икры произойдет через 12 суток. Соответственно при температуре +15°С выклев эмбриона произойдет через 8 суток после ее оплодотворения.

Икра лосося и кумжи крупная. Личинки этих рыб после выхода из икры остаются на некоторое время в ямках под галькой или гравием. В икринке имеется желток для питания личинки. Затем, когда желток высосан полностью, личинка выходит из-под гравия и подыскивает себе укрытие. У многих других рыб икра мелкая, например у трески.

Большое количество икры — признак плодовитости вида, а также большой смертности до достижения половой зрелости. Для проходного сига иногда нужно 10000 икринок, чтобы до половой зрелости выросла одна особь.

Количество икры зависит и от размеров самки. У крупной самки больше икры, чем у маленькой, но не всегда. У крупных самок может быть относительно меньше икры, если рассматривать процентное соотношение икры и веса рыбы.

Количество икринок у лосося - 1500 на каждый килограмм веса особи, у килограммового проходного сига - 10000 икринок, а у килограммового налима — миллион икринок.

Возраст полового созревания зависит от вида, а также от пола рыбы. Самцы достигают половой зрелости быстрее самок, растут медленнее, остаются более мелкими и умирают в более молодом возрасте. Исключением являются лосось и кумжа. Ряпушка нерестится уже двухгодовалой, ерш 2—3-годовалым, судак 4-6-летним, а лещ - достигнув 10-летнего возраста.

Не все виды рыб нерестуют ежегодно. Ежегодные нересты у лосося и кумжи являются исключительными. Только 5% лососей нерестуют более одного раза в жизни. Кумжа в условиях Финляндии нерестует каждый второй год.

ИНСТИНКТЫ

Реакции рыбы, кажущиеся разумными, основаны на инстинктах. Инстинктивные действия у каждого вида рыбы свои. Это наследственные свойства, которые проявляются под влиянием определенных условий.

Поведение рыб во время нереста состоит из серии инстинктивных действий, которые вызываются в известном порядке и под влиянием известных раздражителей. Самец хариуса, например, занимает нерестилище с подходящим гравийным дном и укрытием, защищает его от других самцов-хариусов, одетых в брачный наряд, и собственным внешним видом приманивает на нерестилище самок, вызывая ответную реакцию, отнюдь не реакцию защиты. Самку привлекают движения самца, но и она должна показать готовность к выметыванию икры, иначе самец ее прогонит. Самец видит сгорбившуюся и опустившую спинной плавник самку, опускает свой спинной плавник на спину самки и огибает ее хвостом. Они вместе прижимаются ко дну, и самка выметывает икру, а самец оплодотворяет ее молоками. Таким образом, для хариуса большое значение имеют органы зрения, он видит нерестилище, готовность самки к икрометанию. Раздражителями являются качество дна, положение спинного плавника самки и т.д.

Схематически показано изменение активности окуня в течение суток в разные месяцы года. По вертикали дано количество добычи (в %). По горизонтали показано время в часах, пунктиром — время восхода и захода солнца. Наблюдение проведено на озерах Пайянне и Куусамо (Финляндия). Пример: окунь в январе двигается в середине дня, в июне — утром и вечером.

Инстинкты охоты и защиты основаны также на внешних раздражителях, воспринимаемых главным образом при помощи органов зрения. У голодной хищной рыбы инстинкт охоты активизирован, и плывущая мимо нее подходящих размеров рыба или приманка, напоминающая рыбу, вызывают рефлекторные действия — хищник нападает. У сытого хищника инстинкт охоты ослаблен настолько, что рыбы, пригодные для корма, могут спокойно плыть мимо. Если в окружающей среде возникают факторы, приводящие рыбу к чувству неуверенности (например, при появлении веществ, вызывающих отвращение, внезапных звуков, ощущении нападения хищника и т.д.), проявляется инстинкт бегства.

У хищной рыбы типичный рефлекс охоты, то есть схватывания, можно вызывать искусственной приманкой, даже если рыба сыта или совсем в это время не употребляет пищу. Движение искусственной приманки напоминает трепетание умирающей маленькой рыбки, а это легкая добыча для хищника. Разные цвета и узоры приманки могут быть эффективными раздражителями, вызывающими рефлекс схватывания у голодающих лососей. Рефлекс схватывания можно вызвать приманкой, которая возбудит любопытство рыбы. С этой целью стали широко применяться при зимней ловле окуней цветные крючки. В определенных условиях у одной из особей стаи окуней подведет выдержка, и рыба схватит цветной крючок, после чего зависть заставит последовать этому примеру и других, так как инстинкт охоты распространится на всех членов стаи.

К инстинктивным действиям нельзя отнести способность рыбы избегать попадания в ловушки. Было замечено, что в одном озере уловы окуней сократились, когда ловушки беспрерывно находились в воде. Выловленные рыбы были помечены и выпущены в воду. Меченые рыбы почти не попадали снова в эти ловушки, и даже немеченых рыб стало попадаться меньше, хотя в озере рыбы было довольно много. Видимо, побывавшие в ловушке особи помнили снасть и остерегались ее. Когда ловлю прекратили и возобновили через несколько суток, уловы были снова хорошие и снижались по мере продолжения ловли. Таким образом, в памяти окуня опасение попасть в ловушку держалось, видимо, недолго, поскольку через некоторое время он опять попадал в нее.

Щука клевала на блесну только один раз, а на живца несколько раз. Как видно, она научилась сразу распознавать блесну, хотя блеснили опытные рыбаки.

Образование рефлексов можно использовать при искусственном разведении рыбы. Молодь лосося приучают самостоятельно пользоваться автоматической кормушкой. Рыб также можно приучить собираться на кормление по звуковому сигналу. Мальков лосося можно приучить остерегаться хищников — чаек и налимов, подавая рыбкам соответствующие сигналы при появлении хищника.

ОБРАЗ ЖИЗНИ И ПИТАНИЕ

Выше, при рассмотрении видов рыб, мы уже касались их образа жизни. По образу жизни и выбору среды обитания рыбы заметно отличаются друг от друга, даже если они относятся к одному семейству.

Если 8 кг корма увеличат вес рыбы на 1 кг, полезный коэффициент потребления пищи составит 8,0. Этот коэффициент у молоди низкий (для их роста требуется мало корма), у более взрослой рыбы — высокий. Он колеблется от 4,8 до 8,0.

Рыб можно четко разделить на хищников, которые питаются рыбой, и на рыб, питающихся другим кормом.

К хищникам обоснованно следует отнести щуку, налима, треску, судака, лосося, кумжу, гольца, жереха, крупного окуня, угря.

Мирных рыб можно разделить на питающихся планктоном и донными организмами. Зоопланктоном питаются, например, салака, шпрот, ряпушка, некоторые виды сигов, корюшка, уклейка. Эти виды рыб имеют жаберные тычинки, приспособленные для отцеживания планктона. Все рыбы в мальковой стадии развития питаются планктоном, но вышеназванные рыбы кормятся им всю жизнь.

Рыбы, питающиеся донными организмами, поедают разных моллюсков, улиток, личинок насекомых и т.п. — словом, всех беспозвоночных, обитающих на дне.

Особый вид корма составляют летающие над водой или упавшие на поверхность воды насекомые. В некоторых случаях в летнее время этот корм становится основным для рыб, обитающих в проточной воде (например, для хариуса, сига и ручьевой форели).

Обилие и размеры объектов питания — определяющие обстоятельства для рыбы при выборе пищи. Например, щука должна поедать мелкой рыбы больше, чем крупной.

Часть пищи расходуется на поддержание физиологических процессов. Кроме требуемой для роста, она нужна особенно в период полового созревания. Рост у многих видов рыб замедляется при достижении возраста половой зрелости.

И у рыб есть всевозможные паразиты, попадающие внутрь организма вместе с пищей. Многие из них остаются неопознанными. Паразиты могут быть почти во всех органах и частях тела рыбы — в глазах, печени, кишечнике, мочевом пузыре и т.д. Хозяином некоторых видов паразитов являются рыбы, но в большинстве случаев — птицы или млекопитающие, кормящиеся рыбой.

Яды в среде обитания, попадающие в корм рыб, например ДДТ и ртуть, накапливаются в них. Больше ртути содержится в хищной рыбе, так как она сама питается рыбной пищей. Ртуть из организма рыбы может исчезнуть, если не будет снова попадать. Охранные мероприятия, исключающие загрязнение водоемов ртутью, могли бы прекратить эти отрицательные явления. В настоящее время в Финляндии положение улучшилось по сравнению с 1970-ми гг.

 Скачать полную версию